Творопышка

Название Творопышка придумал муж, потому что творожный и очень пышный!!! Этот бисквит его самый любимый!!!

----------------------<cut>----------------------

Для бисквита нужно:

Творопышка

1 стакан муки
1 пачка маргарина
5-6 яиц
0,5 кг творога, у меня домашний (Спасибо Маме)
0,5 кг сахара или сахарной пудры.

Отделяем белки от желтков

Творопышка

Весь имеющийся сахар смолола в пудру

Творопышка

В миске смешиваем творог, желтки и порезанный, размягченный маргарин.

Творопышка

И хорошенько взбиваем.
В процессе взбивания добавляем половину сахарной пудры и стакан муки.

Творопышка

После того как все смешалось и взбилось, перекладываем получившуюся массу. Так как миска для взбивания нам еще понадобится!
Консистенция должна быть примерно как тесто на оладьи, или чуточку гуще.

Творопышка

Теперь взбиваем белки, что бы они лучше взбивались добавляем на кончике ножа соли!

Творопышка

Во время взбивания добавляем по чуть чуть оставшуюся половину сахарной пудры

Творопышка

В итоге получился густой и очень вкусный белковый крем.

Творопышка

И так, у нас есть две мисочки с готовыми ингредиентами

Творопышка

Которые необходимо, очень нежными движениями смешать, дабы не нарушить воздушность белкового крема!

Творопышка

Форму нужно смазать сливочным маслом или маргарином и присыпать мукой

Творопышка

Получившуюся массу перекладываем в форму, рядом лежит контроль качества!

Творопышка

Ставим в духовку на 1,5 часа. Если газовая духовка предварительно разогревать не нужно, если эл.духовка то предварительно разогреваем. Выпекать примерно при температуре 160-180 градусов. В самом конце запекания добавить температуру до 200-220 градусов что бы подрумянилась корочка.
Готовность проверяем как обычно, деревянной спичкой или зубочисткой!

Творопышка

Почему то моя новость оказалась удаленной, решила повторить.