Макароны "Болоньезе" от московских студентов

простой рецепт макарон с мясным соусом

----------------------<cut>----------------------

Здравствуйте, все любители приготовить и хорошо поесть. Сегодня рецепт в исполнении одного из вечно голодных — студентки 4-го курса физфака — Даши. Она — девушка очень стройная, с прекрасным аппетитом. На студенческой кухне ощущает себя уверенно. Не оставляет без присмотра сковородки и кастрюльки с едой. Сейчас идет последний дипломный семестр, поэтому аппетит особенно зверский.

Для ужина были закуплены следующие продукты:
1. Колбаски из свинины и говядины — около 600г
2. Томатная паста Помито — 500г (помидоры в собственном соку идеально подойдут, если там мало соли и нет кислоты)
3. Морковка — 1 большая
4. Лук — половина большой луковицы
5. Чеснок — пару зубов
6. Масло растительное — 50мл
7. Макароны Капеллини — они тонкие, быстро варятся. Для студентов это важно.
8. Перец, табаско — по желанию.

Макароны "Болоньезе" от московских студентов

1. Режем лук и морковку некрупно, чтоб быстрее пассеровалось.

Макароны "Болоньезе" от московских студентов

2. Отправляем их вместе с чесноком в кастрюлю пассероваться в масле. А пока чистим колбаски. Они довольно вкусные и сами по себе. Но если сделать из них соус, то еды будет гораздо больше.

Макароны "Болоньезе" от московских студентов

3. Затем каждую колбаску нужно беспощадно размять в кастрюле.

Макароны "Болоньезе" от московских студентов

4. Прогреть несколько минут, чтоб приготовилось мясо из колбасок.

Макароны "Болоньезе" от московских студентов

5. Теперь туда нужно добавить помидорную пасту. Перемешать и еще раз прогреть.

Макароны "Болоньезе" от московских студентов

6. Сварить правильно макароны, не переварить их при этом. Выложить их в соус, перемешать и нести в комнату, чтоб спокойно поесть без лишних глаз.
Так как на этот раз студентка угощала ужином родителей, то пришлось делиться.

Макароны "Болоньезе" от московских студентов

--------------------
На запах притащились на кухню самые ушлые слои населения. Но сволочи и нелюди не дают нещасному котику со стола и всячески препятствуют воровству.

Макароны "Болоньезе" от московских студентов

--------------

Всем хорошего настроения и приятных выходных. С любовью и уважением, ваша Нюша.

P.S. Колбаски 652г — 224руб
Макароны Зара капеллини — ок 60 руб за пачку
Томатная паста Помито — ок. 80 руб за 500г пачку
Морковка, лук, чеснок и масло — бесценно
----------------------------
Итого: 364 рубля и на выходе 5 порций, что составляет чуть более 70 руб за порцию