КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ и ПОМИДОРЫ (гарнир)

Гарниры бывают разными, это еще один из множества вариантов...

----------------------<cut>----------------------

Есть в этом блюде своя изюминка, его можно заготовить предварительно, а потом только поставить заключительный штрих перед подачей на стол.
Больших вложений и дорогих продуктов не понадобится.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ и ПОМИДОРЫ (гарнир)

Все зависит конечно от количества порций, а это зависит от количества гостей, м-да все в мире взаимосвязано..
Итак небольшой такой советик, я картофель положил в пакет для запекания в духовке, но спек в микроволновой печке, быстро и удобно, и что немаловажно картофель не впитывает в себя лишнюю влагу. Дал немного остыть прямо в пакете,

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ и ПОМИДОРЫ (гарнир)

и шкурочка очень легко так чистится
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ и ПОМИДОРЫ (гарнир)

Готовим как бы пюре, но еще добавляем тертый сыр, 2 яйца, мелко нарезанную петрушку, пару зубчиков чеснока, сливочное масло, и что бы не забыть соль и перец.И все хорошо перемешаем.
Помидоры, лучше конечно выбирать твердые, но спелые, про то что надо мыть говорить лишнее

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ и ПОМИДОРЫ (гарнир)

разрезаем поперек, по серединке
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ и ПОМИДОРЫ (гарнир)

сбрызгиваем оливковым маслом, немного перца,крупной соли,и сахарка, я еще добавил душицы и тмина
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ и ПОМИДОРЫ (гарнир)

отправляем под гриль на 5-7 минут
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ и ПОМИДОРЫ (гарнир)

до слегка подпеченного состояния
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ и ПОМИДОРЫ (гарнир)

лепим снежки и кладем сверху, присыпая немного сыром
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ и ПОМИДОРЫ (гарнир)

оставляем в так до прихода гостей, за несколько минут до подачи опять отправляем в духовку, пока не расплавится сыр, и не нагреется все блюдо.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ и ПОМИДОРЫ (гарнир)

можно подавать как к мясу, так и рыбе, украшательством очень не занимался, не было времени ,
все уже сидели за столом и поднимали бокалы....
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!