Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Изысканное, пикантное блюдо, прекрасно сбалансированный вкус. Нежнейшие креветки с умопомрачительным соусом...

----------------------<cut>----------------------

Вся фишка в чесноке!

Понадобится:

500 грамм очищенных креветок.
100 мл жирных сливок.
15 зубков чеснока.
Петрушка.
25 г. сливочного масла.
Оливковое масло.
Соль, перец.

Креветки в сливочно-чесночном соусе.

В очищенные креветки добавить 2 столовые оливкового масла, 6 зубков чеснока натёртых на тёрке, посолить и перемешать. Дать постоять минут 30.
Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Поставить сковороду на средний огонь, добавить 3 столовые ложки оливкового масла. Когда масло нагреется, добавить 4 больших, раздавленных зубка чеснока.
Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Обжарить, помешивая до светло коричневого цвета, убрать в сторону.
Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Добавить креветки в сковороду, жарить постоянно помешивая 2-3 минуты.
Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Добавить сливочное масло и ещё 5 натертых на терке зубка чеснока. Перемешать, тушить 1 минуту, затем влить сливки.
Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Тушить ещё несколько минут, выключить огонь и приправить свежемолотым черным перцем и петрушкой.
Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Делаю таким же способом кольца кальмаров, тоже очень вкусно!

Приятного аппетита!