Рулетики с беконом и перцем

Вкусные "пицца-рулеты" к чаю..

----------------------<cut>----------------------

В этой выпечке было использовано обыкновенное дрожжевое тесто для пиццы.

Для теста:

250 мл. теплой воды.
Примерно 400 г. белой муки.
1 ч. ложка сахара.
1 ч. ложка соли.
1 ч. ложка сухих дрожжей.
1 ст. ложка оливкового масла.

Соединить вместе все ингредиенты, месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным, тесто должно получится мягкое, но оно не должно прилипать к рукам. Смазать тесто оливковым маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа.

Рулетики с беконом и перцем

Готовое тесто разделить на две части и раскатать в пласты толщиной примерно 5 мм.
Рулетики с беконом и перцем

Разрезать на треугольники.
Рулетики с беконом и перцем

Для начинки:

Перец сладкий, горький.
Бекон.
Сыр.

Рулетики с беконом и перцем

Перцы обжечь над огнем газовой горелки со всех сторон, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.
Рулетики с беконом и перцем

На каждый кусочек перца положить по кусочку сыра, затем обернуть беконом.
Рулетики с беконом и перцем

И все это дело обернуть кусочком теста.
Рулетики с беконом и перцем

Рулетики с беконом и перцем

Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.
Рулетики с беконом и перцем

Приятного аппетита!