Теплый картофельный салат с беконом.

Любите картошку ? Тогда вам сюда...

----------------------<cut>----------------------

Понадобится:

1 кг картошки.
250-300 г. бекона или копченой свиной грудинки.
2-3 зубка чеснока.
1 небольшой красный лук.
50 мл красного винного уксуса.
1 ст. ложка горчицы.
Оливковое масло.
Соль, перец.
Зелёный лук.

Основные участники сегодняшнего действа.

Теплый картофельный салат с беконом.

Картошку нарезать вот такими не мелкими кусками.
Теплый картофельный салат с беконом.

Подсолить, добавить пару ложек оливкового масла и хорошенько перемешать.
Теплый картофельный салат с беконом.

Разложить на противне в один слой и отправить в духовку (200 градусов) примерно на 25 минут.
Теплый картофельный салат с беконом.

Тем временем нарежем лука и покрошим чесночку.
Теплый картофельный салат с беконом.

Бекон нарежем тоже не мелко, примерно так.
Теплый картофельный салат с беконом.

Хорошенько подрумянить бекон.
Теплый картофельный салат с беконом.

Добавляем нарезанный лук и чеснок.
Теплый картофельный салат с беконом.

Обжариваем ещё несколько минут.
Теплый картофельный салат с беконом.

Для заправки смешаем вместе 50 мл. красного винного уксуса с одной столовой ложкой горчицы, соль и перец — по вкусу.
Теплый картофельный салат с беконом.

В миску с заправкой добавляем нашу беконо-луково-чесночную смесь и запеченный картофель, зеленый лук, перемешиваем и немедленно подаем.
Теплый картофельный салат с беконом.

Теплый картофельный салат с беконом.

Теплый картофельный салат с беконом.

Приятного аппетита!