Пирог творожный "Жираф"

----------------------<cut>----------------------

Рецепт не мой.

Пирог творожный "Жираф"

Тесто

200гр сливочного масла
175гр сахара (150гр если не любите сладко)
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
2 стакана муки
2 столовые ложки какао

Начинка
200гр творога
300гр сметаны 20%
175гр сахара (150гр если не любите сладко)
2 яйца
пакетик ванильного сахара
2 столовые ложки крахмала

Разъемная форма 26 см.

Итак,тесто. Растереть мягкое сливочное масло с сахаром.

Пирог творожный "Жираф"

Добавить яйцо,разрыхлитель,муку,какао и замесить тесто. Положить его в холодильник.

Пирог творожный "Жираф"

Пирог творожный "Жираф"

Начинка. Творог,сметану,сахар,ванильный сахар,яйца,крахмал перемешать. Творог предварительно протереть через сито для "воздушности".

Пирог творожный "Жираф"

Пирог творожный "Жираф"

Достаём тесто из холодильника. Отделяем от него кусочек размером с куриное яйцо. Основное количество распределяем по форме.

Пирог творожный "Жираф"

Наливаем начинку. Маленький кусочек теста раскатываем и нарываем руками на кусочки.Выкладываем сверху начинки.

Пирог творожный "Жираф"

Запекаем в духовке при 180 градусах 50 минут.

Пирог творожный "Жираф"

Приятного аппетита!

Пирог творожный "Жираф"