Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

Ссылка на оригинал в Пельмешках

Это один из первых моих рецептов,я тогда еще только начинал свою "карьеру "в Пельмешках,поэтому приношу извинение за качество фотографий.Большинство из них были утеряны и ,если бы не Академик Крэк,составляющий Кулинарную книгу дока,Востановить их было бы уже нельзя. А так я вытащил их с книги ,и залил сюда...поэтому утеряна некоторая резкость и четкость фото

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

сейчас лето-пора пикников...вот как у меня проходит
процесс подготовки к субботней посиделке с друзьями.
обычно весь процесс подготовки мяса в нашей компашке вешается на меня,
поэтому рецептов у меня много.вот три простых маринада.

----------------------<cut>----------------------


1.куринные сердечки

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

все просто-смешиваем сердечки с приправой (подходит любая приправа для курицы) добавить чуть оливкового или подсолнечного масла,перец по вкусу,можно добавить остросладкий чили соус
(я лично люблю острое,так как с сердечек обычно начинаем,а острое обостряет апетит )

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

2.Курица
ингридиенты для маринада-
любая приправа для курицы,острый чили соус,майонез,соль,перец,оливковое или подсолнечное масло (2 столовые ложки)

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

смешиваем
самое главное все в меру-не перебухайте чили соус,а то получите сильный сладко-острый привкус,майонез можно добавлять сколько хотите

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

и в холодильник на ночь

3.ХРЮШКА (основное блюдо)

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

это свинная лопатка-мясо мягкое и в меру жирное
режем на куски (в зависимости от возможностей вашего мангала,кстати это можно готовить и в духовке или в микро с трурбогрилем)
специи-черный перец,Куркума (она же Тимерик),соль,хмели цунели,приправа для свинины,любой соус на горчичной основе

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

перемешиваем мясо со специями (все по вкусу)

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

добавляем соус

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

опять все перемешиваем и в холодильник на ночь

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

[cut]
нанизываем мясо на шампуры...

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

устанавливаем шампуры на мангал

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

результат наших трудов...

Три рецепта для мангала (серия -Рецепты для пикник

и самое главное нужна хорошая компашка,хорошее настроение и много ВОДКИ
удачи...

Комментарии

    Нет комментариев
комментарии


^ Наверх