Приспособления для заточки клинков: держатели угла

Добрый день, уважаемые форумчане. Сегодня речь пойдёт о заточке клинков. В данной теме я не буду говорить о том, чем точить — имея ввиду точильные камни, алмазы и прочее и тем более — как точить. У каждого из нас свой подход к заточке ножей и прочего инструмента. Речь пойдёт лишь о приспособлениях, которые помогают удерживать требуемый угол заточки. В конце поста я дам описание точилки, собранной мною в домашних условиях и, надеюсь, это мотивирует многих форумчан, у которых пока нет подобного устройства, на изготовление чего-то подобного или — более лучшего.

----------------------<cut>----------------------

Начну с того, что определённые виды ножей требуют своего угла заточки. Профессиональные поварские и кухонные ножи имеют заточку 25-30°, складные и охотничьи ножи (если требуется острота) 30-35°, складные и охотничьи ножи (если требуется высокая стойкость к затуплению) 40-45°. Для себя походные ножи точу на 30°, кухонные на 20-25°, филейники — на 18-20°. Каждый может выбирать угол заточки под свои нужды и функционал модели ножа.

Не спорю: есть настоящие мастера, набившие руку, которые затачивают клинки безо всяких приспособлений. Но это очень трудно: постоянно контролировать наклон лезвия при заточке ножа на точильном материале. Мысленно снимаю шляпу перед этими людьми.

Но, как говорится: дело мастера боится. Может быть в будущем каждый из нас сможет обойтись без тех приспособлений, с помощью которых осуществляется контроль за заточкой. Кто знает?

Немного обзора эволюции моего заточного ремесла. Одно из первых приспособлений, которое я приобрёл для заточки ножей стал "Spyderco triangle sharpmaker" (на форуме есть подробное описание этого устройства: nnm.me/blogs/retex/spyderco... ). На самом деле "Spyderco triangle sharpmaker" является больше устройством для правки режущей кромки ножа: изменить угол заточки или создать спуск на лезвии клинка на нём практически невозможно. Однако, устройство позволяет быстро восстановить режущие свойства клинка даже в походных условиях. "Spyderco triangle sharpmaker" достаточно компактно и его удобно использовать в многодневных походах, вылазках на природу или рыбалку:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

К стандартному набору отдельно приобретал ещё два стержня (алмазных) для первичной (грубой) правки. Устройство правильно позиционируется как точилка (всё-таки вернее — правка) для начинающего и позволяет восстанавливать режущую кромку ножа на выбор — в 30° и 40°. Увы: на этом выбор угла заточки заканчивается. Тем не менее, в длительные поездки на природу я всегда беру это устройство с собой: его компактность меня вполне устраивает.

Следующим моим шагом в освоении заточки стала компактная точилка DMT с набором алмазов, позволяющая уже именно точить, а не только править клинки. Точилка DMT тоже весьма компактна (на фотографии ниже для масштаба разместил спичечный коробок):

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Содержимое этого небольшого мешочка:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Кроме набора из 4-х алмазов отдельно приобретал ещё два — для грубой и финишной заточки. Кроме того, в некоторых моделях присутствует разборный алмазный стержень для заточки серрейторных ножей (на фото — справа от алмазов).

В губках точилки вполне надёжно закрепляется клинок (лучше зажимать губками клинок с наклеенной полоской малярного скотча — для защиты поверхности ножа):

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Меняя по очереди алмазы — от грубого до финишного, можно в процессе заточки добиться неплохих результатов; причём устройство позволяет ступенчато выставлять требуемый угол заточки:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Более подробно о принципе работы точилки DMT можно посмотреть видео:

Фирменная точилка DMT имеет существенный недостаток, не позволяющий выставить тот угол заточки, который бы мне хотелось, поэтому заказал у местного мастера по аналогии с DMT точилку из титана:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Эта точилка позволяет выдерживать угол заточки, работая, скажем на японских водных камнях:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


А дополнительный кронштейн позволяет точить и ножницы:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Все выше перечисленные точилки имеют главный недостаток: на них практически невозможно наточить клинки больших размеров. Для этого я собрал практически из подручных средств довольно крупную конструкцию для удержания угла во время заточки:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

В основе — крестовина из двух 20-миллиметровых досок (70 и 30 сантиметров); 10-миллеметровая шпилька (50 сантиметров) представляет собой стойку, на которой крепится две собранные под углом 90° пластинки из фторопласта, в одной из которых просверлено отверстие диаметром 12 миллиметров для свободного хода шпильки-рычага. Пластиковый угольник крепится с помощью двух барашков с шайбами к шпильке. Меняя высоту расположения угольника на стойке, меняется угол заточки клинка:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


На противоположном от стойки конце крестовины прикреплена пластина из железа, на которой удерживаются неодимовые магниты, которые в свою очередь надёжно удерживают клинок во время заточки (про малярный скотч я писал выше). Два самореза служат упором для клинка:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Грубую (первичную) заточку провожу с помощью алмазной точилки, приобретённой на aliexpress:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Отверстия, просверленные с двух сторон точилки, позволяют закрепить её на подвижном рычаге-шпильке:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Термоусадка на противоположном конце шпильки позволяет более комфортно совершать поступательные движения во время заточки (показано на фото общего вида точилки).

Для более тонкой заточки и финиша куски бруска с просверленными отверстиями помогают закрепить на шпильке японский водник:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

Или использовать чапрак, приклеенный на дощечку для финиша:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Финиш на коже провожу с предварительно нанесённый на поверхность чапрака полировочную пасту типа "Dialux":

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Как правило, сначала прохожу серой, а за тем и белой пастой — для этого удобна дощечка с наклеенной с двух сторон кожей.

Конструкция точилки позволяет затачивать не только ножи, но и топоры — для чего в крестовину вворачивается ещё один саморез для упора:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Точилка послужила как бы опытной моделью для более совершенного варианта устройства для заточки, возможности которого превосходят предыдущую модель:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

Главным узлом новой точилки стал поворотный удерживающий механизм от точилки "Хортица" (http://khortytsya.iblogger.org/):

Усовершенствовал и узел крепления подвижной штанги:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


8-миллиметровая шпилька-рычаг перемещается внутри приобретённого на aliexpress подшипника:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Поворотный механизм с двумя губками для удержания клинка:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

Осуществлён поворот:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

Угол заточки легко отслеживать:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Данную точилку можно использовать как со стандартными брусками (типа японского водного камня), для чего собрал нехитрую конструкцию-держатель:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

Приспособления для заточки клинков: держатели угла


Так и с камнями стандарта "апекс" и его аналогов:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

Различные камни и алмазы для разных сталей, а также кожа чапрак, приклеенная на алюминиевые бланки:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

Результат заточки клинка из порошковой стали:

Приспособления для заточки клинков: держатели угла

При желании любой из перечисленных вариантов точилки любой владелец ножа может без труда собрать у себя дома.

Если возникнут вопросы — с удовольствием отвечу на них.

Удачи всем! Берегите себя!